تشمل مكونات خزان التخمير: يستخدم الخزان بشكل أساسي لزراعة وتخمير أنواع مختلفة من البكتيريا ، كما أن الختم أفضل (لمنع تلوث البكتيريا) ، يوجد مضرب تقليب في الخزان ، والذي يستخدم للتحريك المستمر أثناء عملية التخمير. يوجد تهوية في الأسفل ، والتي تستخدم لتمرير الهواء أو الأكسجين اللازم لنمو البكتيريا. توجد مستشعرات تحكم على اللوحة العلوية لجسم الخزان ، وتستخدم أقطاب الأس الهيدروجيني شائعة الاستخدام وأقطاب الأكسجين المذاب لرصد التغيرات في الأس الهيدروجيني و DO لمرق التخمير أثناء عملية التخمير ؛ يتم استخدام وحدة التحكم لعرض ظروف التخمير والتحكم فيها. وفقًا لمعدات التخمير ، يتم تقسيمها إلى مخمر التحريك والتهوية الميكانيكي ومخمر التحريك والتهوية غير الميكانيكي ؛ وفقًا لنمو الكائنات الحية الدقيقة واستقلابها ، يتم تقسيمها إلى خزان تخمير هوائي ومفاعل حيوي لا هوائي.
إذا كانت نسبة الارتفاع إلى القطر للمخمر الصلب كبيرة ، فقد يكون ذلك مفيدًا لنقل الحرارة وسعة الأكسجين لجسم الخزان ، وستكون قوة القص للتحريك كبيرة. بشكل عام ، يمكن تقسيم جهاز التحريك لخزان التخمير إلى مفاعل حيوي تقليب ميكانيكي ومفاعل حيوي غير ميكانيكي. الغرض من التحريك هو تفريق فقاعات الهواء بسرعة وخلط وإضافة مواد جديدة ، مع قدرة خلط سائلة جيدة ، ومعدل نقل حرارة ، وأدوات كشف وتحكم موثوقة. من حيث المبدأ ، يستخدم خزان التخمير بشكل أساسي فوهات الهواء لرش الهواء عالي السرعة ، ويتم تشتيت الهواء في السائل على شكل فقاعات.
على الجانب المزود بفتحات تهوية ، ينخفض متوسط كثافة السائل ، بينما في الجانب غير المهوى ، تكون كثافة السائل أكبر. يؤدي ذلك إلى اختلاف كثافة السائل مع جانب التهوية ، مما يؤدي إلى إنشاء تدفق دائري للسائل في المخمر. تتمثل الوظيفة الرئيسية للمخمر الصلب في جعل الغاز مشتتًا جيدًا في المرحلة السائلة ؛ لخلط المواد بشكل متساوٍ ، لجعل السائل الآخر غير المستوي معلقًا بشكل متساوٍ أو مستحلب بالكامل ؛ بحيث يمكن تعليق الجسيمات الصلبة بالتساوي في المرحلة السائلة ؛ بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يعزز أيضًا نقل الحرارة ويعزز نقل الكتلة بين المراحل.
صيانة المخمرات الصلبة
1. يتم استخدام مرشح الدقة لخزان التخمير بشكل عام لمدة نصف عام. إذا كانت مقاومة الترشيح كبيرة جدًا أو تم فقد سعة الترشيح ، مما يؤثر على الإنتاج الطبيعي ، فيجب تنظيفها أو استبدالها (يوصى باستبدالها مباشرة دون تنظيف ، لأنه لا يمكن ضمان أداء الفلتر بشكل موثوق بعد عملية التنظيف).
2. عند تنظيف خزان التخمير للخلايا البيولوجية ، يرجى استخدام فرشاة ناعمة للفرك ، ولا تخدش بأداة صلبة ، حتى لا تتلف سطح خزان التخمير.
3. يجب معايرة الأداة الداعمة لخزان التخمير مرة في السنة لضمان الاستخدام العادي.
4. المعدات الكهربائية مثل الأجهزة الكهربائية ، والعدادات ، وأجهزة الاستشعار وغيرها من المعدات الكهربائية في خزان التخمير ممنوع منعا باتا من الاتصال المباشر بالماء والبخار لمنع الرطوبة.
5. عند عدم استخدام المخمر ، يجب تنظيفه في الوقت المناسب لتصريف المياه المتبقية في المخمر والأنابيب المختلفة ؛ قم بفك غطاء المخمر ومسامير ثقب اليد لمنع تشوه حلقة الختم.
6. معدات الفولاذ الكربوني مثل منصة التشغيل لخزان التخمير الصلب وخزان الماء ذو درجة الحرارة الثابتة يجب دهانها بانتظام (مرة في السنة) لمنع التآكل.
7. افحص مستوى الزيت للمخفض بشكل متكرر. إذا كان زيت التشحيم غير كافٍ ، فيجب زيادته في الوقت المناسب.
8. استبدل زيت التشحيم المخفض بانتظام لإطالة عمر الخدمة.
9. إذا لم يتم استخدام خزان التخمير الصلب مؤقتًا ، فمن الضروري تفريغ خزان التخمير وتصريف المياه المتبقية في الخزان وفي كل خط أنابيب.